近年，多家网站纷纷推出在线餐饮服务，此服务一经推出就受到广大上班族与学生的喜爱。但就在这个在线餐饮的背后，一些无证小作坊通过在线订餐网站进行包装成为高大上的美食商家，这些“美食商家”实际上就是一些黑心作坊。食品安全问题一直是我国的根本民生问题，如何治理与管制成为广大消费者最关心的热点话题。

据统计，在线餐饮规模占国内餐饮规模不断增加，从2011年占比只有1%，到今年底这一比例有望达到3.38%。另外，我国在线餐饮用户的数量也在快速增长中，从2011年的0.62亿人增长到目前的1.85亿人，增长率高达198.4%。预计到2015年我国在线餐饮用户人数能够达到2.21亿人，足见我国在线餐饮市场潜在的庞大用户需求。

从各类在线餐饮App下载量统计来看，食神摇摇累计下载量高达872万次，位居榜首，拼豆夜宵外卖下载量是795.03万次，第三名淘点点下载量390万次，不足前者的1/2。排在四、五、六位的则是饿了么、美团外卖、8684外卖，下载量分别为176万次、121万次、85.6万次。易淘食、客如云这类提供中高端餐饮服务的App下载量相对较低，分别是2.88万次和0.63万次。相比较而言，低端餐饮市场仍是在线餐饮的主导，这也意味着在线餐饮还潜藏着较大的食品安全隐患。

从手机App好评度来看，易淘食虽然下载量并不高，但用户好评度却相对较高。而饿了么、拼豆夜宵外卖、美团外卖、8684外卖等评分并不乐观。此外，食神摇摇作为主要提供餐饮信息服务的App评分和下载量都比较良好。可见，第三方平台在做低端餐饮服务的同时，应该注重餐饮质量等问题，尽量提高用户的好评度。而中高端餐饮服务类的平台在拥有良好口碑的同时也要重视宣传，拓展受众。

从各类在线餐饮市场占比中可以看到，提供低端餐饮服务的市场占比高达64.16%，而这类网站或App普遍存在的问题是由于是第三方平台，所以对于店家的食品安全考察不够到位，存在食品安全隐患。

速途研究院分析师郑春晖表示，在线订餐网站现阶段还属于野蛮增长的时期，相应也出现很多问题，其中食品安全问题尤为突出。在线订餐平台只顾抢占市场，反而忽略了对餐饮店的审核。在线订餐平台作为产品的销售途径应该尽到审核的义务，并且要对餐馆进行监管与营业执照审核，只有规范行业制度才能让在线餐饮向绿色、健康的方向发展。现阶段，虽然提供中高端餐饮占比较少，但其与中高端餐饮进行合作，可以在食品安全上有较为严格的保障，所以其未来发展将成为在线餐饮的主流发展方向。